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【组图】上瘾 | 淘宝上有哪些好吃的咸蛋黄零食?原标题:上瘾|淘宝上有哪些好吃的咸蛋黄零

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原标题:上瘾 | 淘宝上有哪些好吃的咸蛋黄零食?原标题:上瘾|淘宝上有哪些好吃的咸蛋黄零

原标题:上瘾 | 淘宝上有哪些好吃的咸蛋黄零食?

咸蛋黄是有魔力的食物。

咸咸粉粉沙沙油油的口感,搭配甜的和咸的都很奇特。

好想随时随地都能吃到咸蛋黄呀,不如剁手一批咸蛋黄零食吧。

油亮亮粉沙沙的咸蛋黄呀,真是理想的食物。

「没事干研究院」的 107 篇文章

剁手 | 咸蛋黄零食

而当我发现这个世界上还有咸蛋黄味的零食

顿时觉得打开了新世界的大门

来自新加坡

酥脆粗暴地好吃

每一种都是犯规选手

还记不记得我们写过:「零食界的恐怖片」

后台留言里,大概超过二十个人提到了这个新加坡产咸蛋黄味的鱼皮和薯片。

研究员果断决定:买!

鱼皮、薯片,再配上咸蛋黄?光听名字就能想到热量又多高,赶紧买来各种牌子试试。

咸蛋黄 + 鱼皮

酥脆香

满满都是罪恶感

咸蛋黄搭配炸到香脆的鱼皮,简直是零食界的犯规选项!

这一款咸蛋黄味特别浓郁,舔一口能吃出沙沙的口感,咬下去是蛋黄和鱼皮香,酥酥脆脆,忍不住吃了一片又一片。

吃完了还想舔手指

会用咖喱叶来去腥增香,让口感更佳复杂。

和鱼皮格外搭。大片大片的咖喱叶混着咸蛋黄附在鱼皮上,吃起来不会有腥气。

而且还不会腻

有230g的大包装可供分(du)享。

TIPS:

  • 淘宝关键字「IRVINS 咸蛋黄鱼皮 」

  • 另外还有一个牌子的咸蛋黄鱼皮叫「金鸭」。加了椰子提取物,有南洋风味,口味略甜,也挺好吃。

咸蛋黄 + 薯片

薯片脆蛋黄香

是的,是罪恶感的平方

这一款和鱼皮一个牌子,包装上都写着:危险,小心上瘾。

收到货时碎了好多,索性用勺子挖着吃,「哇啊」一大口吞下去,是薯片的脆和咸蛋黄的沙,还有些微微的辣味。同样用咖喱叶调味,比起鱼皮来略甜,口感没那么酥,但有薯片特有的咸香呀。

没错,我们后来又买了一个缩小版的银杏勺子

还买了新加坡老字号胡振隆的咸蛋黄薯片,也不错,里面有大颗真正的咸蛋黄粒。

一大粒咸蛋黄,像小土豆一样混在薯片里

口感更沙,蛋黄味也很浓郁。薯片带皮,吃起来风味更浓。

TIPS:

  • 淘宝关键字「IRVINS 咸蛋黄薯片 」、「胡振隆 咸蛋黄鱼皮 」

  • 胡振隆的包装是传统的塑料桶,密封性不太好,容易受潮。找代购买的话记得看下生产日期。

咸蛋黄 + 肉松

焦脆咸鲜

配粥正好

碎碎的咸蛋黄肉松,吃起来酥酥的,鸭蛋黄的咸鲜衬得肉松格外好吃,香酥带甜,混着不少咖喱叶,可以用大勺直接挖着吃。

不是那种柔软的肉松,是酥脆的。

可以撒在粥上,拯救每一个“不知道吃什么”的时刻。

混着白粥,呜哇又是一大口

TIPS:

  • 淘宝关键字「FRAGRANCE 咸蛋黄肉松 」

  • FRAGRANCE是新加坡的金字品牌,他们家的咸蛋黄鱼皮也不错,是烘烤出来的,吃起来有焦香味。

来自台湾香浓细腻地好吃每一种都想私藏

咸蛋黄 + 饼干

咸咸甜甜

嚼出麦芽香

昇田的黑糖饼干不错,买了咸蛋黄口味的一试发现也好吃,打败了一干咸蛋黄夹心饼干。

夹心是混了咸蛋黄的麦芽糖,黏而有嚼劲,咸蛋黄味道浓郁,融在其中越嚼越香。

撕开一小口就能闻到满满的蛋奶甜味儿,和咸蛋黄咸咸的口感混在一起,不会太甜腻,咸咸甜甜一不小心就吃多了。

TIPS:

  • 淘宝关键字「昇田 咸蛋麦芽饼 」

咸蛋黄 + 千层酥

每一层都有咸蛋黄味儿

喜欢吃千层酥,这次特别找了几种咸蛋黄口味的,味道最浓,融合最好的是这一种。

酥皮密实又松软,咬一口,酥屑扑簌簌掉下来。

层层叠叠的咸蛋黄酥皮,让整个酥饼香咸而有回味。

咸蛋黄调味和整个酥饼融合得很好,每一层都有咸蛋黄味儿。

TIPS:

  • 淘宝关键字「巧益 咸蛋黄酥 」

咸蛋黄 + 牛轧米饼

把网红食物进行到底

微波炉叮过更好吃

咸蛋黄和牛轧糖饼干都算是网红食物,把两个结合到一起,没想到居然很好吃。用牛轧糖做夹心,咸蛋黄酥做饼底,常温下吃普普通通,但放微波炉中低火叮30秒后,有惊喜。

酥皮烤过后咸蛋黄的鲜香更浓,细细品尝,还能吃到糙米香。

牛轧糖夹心被烤得极有弹性,轻轻一拉,就能出丝。

TIPS:

  • 「吉室商行牛轧米饼 咸蛋黄 」

  • 吉士商行刚获得了2017年国际风味暨品质评鉴的风味绝佳奖,它们家的三星葱牛扎米饼也好吃。

本土国产

讲真,优势在于

舍得下重料

咸蛋黄 + 锅巴

厚厚一层

咸蛋黄粉

堪称咸蛋黄爱好者的福音!

蛋黄味十分浓郁,外层裹着厚厚一层咸蛋黄粉,大大的一块,咬下去尽是蛋黄和糯米香。

轻轻咬一口,能吃出咸蛋黄独有的沙沙的口感。

TIPS:

  • 淘宝关键字「幸运小筑 咸蛋黄锅巴 」

  • 还有一款水军牌的蟹香蛋黄锅巴,蟹黄味更突出,咸蛋黄味没那么浓郁。也可以试试看。

咸蛋黄 + 牛乳派

奶香遇到蛋黄香

真 · 解腻

市面上的牛乳派大多数奶香重,吃起来容易腻口。

加了咸蛋黄就完全不一样了,奶味加上咸咸沙沙的口感,带来的是完全不同的体验。(一位咸蛋黄爱好者如是说)

中间的咸蛋黄酥皮松软可口,整个牛乳派都软而有嚼劲,嚼呀嚼,牛奶和蛋黄的香味融合在一起,满嘴都是幸福。

咸蛋黄的回味减少了整体的腻感,可以一次吃好几块。

TIPS:

  • 淘宝关键字「卢司令 咸蛋黄牛乳派 」

题外:

  • 咸蛋黄零食,好像是说中文地区独有的呢。毕竟,别的地方不吃咸鸭蛋呀。

本期剁手价格总计

968 元

嗯,并不是很想提及热量

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