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【组图】把中国古风美人做成蛋糕后,他拿下世界金奖。国际评委:请收下我的膝盖原标题:把中国古风美人做成蛋糕后,他拿下

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原标题:把中国古风美人做成蛋糕后,他拿下世界金奖。国际评委:请收下我的膝盖原标题:把中国古风美人做成蛋糕后,他拿下

原标题:把中国古风美人做成蛋糕后,他拿下世界金奖。国际评委:请收下我的膝盖

这是司马推送的第 567 个与众不同的人

“长脸了,长脸了,中国风再一次地华丽丽地惊艳了老外!”

就在1周前,世界蛋糕比赛的颁奖仪式上,80后的周毅拿下国际最高奖,成了中国糖王第一人。

司马记得不久前,李晨花200万给范爷买了个人偶,在网上掀起一片涟漪,原来,就在咱们国内就有这样的殿堂级艺术家存在。

“宫灯居然能点亮,好厉害!

这怎么做到的?”

“哇,这件衣服怎么可能做到这么薄这么好?”

11月5号的世界蛋糕比赛上,

一群见惯了大场面的国际评委正围成一圈,

嘁嘁喳喳说个不停,像是见到奇珍异宝般。

摆在他们面前的,

是个精致得令人挪不开眼的中国古风美人。

肤如凝脂,眸含春水,

真正的指如削葱根,口如含朱丹。

此刻,她正穿着翠绿烟纱散花裙,

端坐在椅子上,

腰间的金丝软烟罗若隐若现。

当与她对视的一瞬间,

不少人觉得就像魂儿也被摄走了。

美人身边还立着

宫灯、香炉、盆景、卷轴,

身下放着个中国风地毯,

背后设了座屏风。

你想得到嘛?从古风美人到金钗、屏风、宫灯...

居然都是可以吃的翻糖蛋糕

作品《武则天》的一部分!

对,所有都是用糖和面粉做的。

翻糖蛋糕源于英国,能延展性很好的翻糖在蛋糕上造出各种造型。

当看到那薄如蝉翼的衣裳,

国际评委甚至都不相信自己的眼睛,

扶了扶眼镜:“这不会是纸做的吧?”

直到小心翼翼拿了一小块吃进嘴里,

才方如捣蒜一般地点头:

甜的,是糖!真是太不可思议了!

真是太不可思议了!”

中间那个小伙就是周毅,啊啊啊,没想到吧?这么精致的翻糖蛋糕居然出自一个小伙之手!

说起这世界蛋糕比赛,

各位光友可能并不陌生,

去年蔡依林就凭借作品《玛丽莲梦露》获得金奖。

评委组宣布80后中国小伙子周毅

带领的团队拿下3金2铜,

周毅本人凭借《武则天》成为拿下比赛最高奖

“国际最佳”称号的中国第一人。

这回,天后也来给周毅打Call了。

蔡依林点赞微博截图

年纪轻轻就成了中国第一糖王,这小伙子究竟是什么来头?

周毅,80后一枚,你或许想不到拿下世界冠军的他,学做翻糖蛋糕也不过6个年头。

中国传统面塑才是他家的祖传手艺,念大学时小伙修了食品雕刻专业,主要就是捣鼓雕花面点、面塑、吹糖......

这就是周毅了~

像面塑这样的中国老底子技艺,兴许在哪条古街上还可以觅到踪迹,眼看着祖传的手艺没了从前的风光,说实话,周毅挺于心不忍的。

毕业之后很长的时间里,他先后师从过面塑和雕刻大师,成日里摸面粉,做雕花面点,有时一天三餐就只吃清汤挂面,就为了跟面塑的灵魂靠得更近。

虽然在食品雕刻界也是小有名气了,但他一直有个想法,让中国传统的手艺能更多人知道。

周毅的父亲原是一名面塑手艺人,从小耳濡目染的,周毅渐渐喜欢上了这门手艺,后来做翻糖蛋糕也是起源于这个

2010年,翻糖蛋糕火了起来,

周毅在一次西点比赛里接触到之后,

就对它来了兴趣:比起软软的面团,

翻糖的可塑性可以说更强了,

你看,做出来的花居然能乱真,

而且只要不受潮就能够保存很久。

不过市面上的翻糖蛋糕都偏西式。

“何不将翻糖和传统面塑技艺结合起来?也是一种中国文化的传承和创新。”脑袋灵光的周毅想。

为了学到最好的翻糖技术,他不远万里去国外找世界第一糖王学艺。

要做翻糖蛋糕还得学拉糖技术,

看上去好像没什么特殊,

实际上即使是制作一块绸缎那样的糖面,

你也得在高达200度的

拉糖灯前持续工作几小时,

热到身体脱水是家常便饭。

正是在这样的死磕之下,

他后来的翻糖蛋糕才会做越来越有模有样。

喏,既然翻糖膏和

从前捏惯了的面团材质那么不同,

就先拿芋头来练练手吧。

用美工笔标记之后,

周毅就拿起美工刀,细细地雕刻起来。

没想到吧?普普通通的芋头

摇身一变,竟成了仙女。

越做越有感觉,又有面塑的功夫打底,

周毅开始尝试用翻糖做人物。

灵感嘛,可以说是很多了,

从热播电视剧到朋友家床单上的图案。

不过,他最偏爱的要属中国风的人物。

看,最开始用铁丝凹造型,

做出人物的骨架。

再用面粉和糖塑造出身体的各个部件。

先从头开始,俗称“捏人头”。

(略惊悚~)

整个四肢塑好之后,

再将衣服做好再一件一件穿上去的,

就褶皱这样的细节也不能放过哦,

看起来简单的古装美人,

却要花上好几天才会出落得栩栩如生。

《三生三世十里桃花》有阵超火的,

周毅做了个翻糖版的白浅,

在网上惹起一阵骚动。

网友都惊呼:这么美,哪里舍得吃哟?!

受到网友们的追捧之后,周毅越发是停不下来了,6年过去,他尝试过上百种人物造型,每回作品一出都引得网友疯狂打Call。

然而,周毅并没有忘记初心:我想打破翻糖蛋糕界被欧美式称霸的局面,带着中国风翻糖蛋糕走向国际!

“参加这次比赛,我就是想要表达中国文化。”

周毅以前的古风作品

就拿《武则天》来讲吧,

周毅说,“我最初是想做一个中国皇帝,

但同时又想表现东方女性的柔媚,

就想到了早期的武则天。”

人物就不消说了,

从发丝到神韵都像大活人立在跟前一样。

这部作品无论是古典的屏风,

以及屏风上面的书画、文字、印章,

亦或是人物旁边的青花瓷、

雕花桌椅、根雕,满满的中国风。

如果你足够细心,会发现欧洲版的翻糖人身上的衣裳都很厚,可以堆上去,但中国的罗纱散花裙之类的,薄如蝉翼,如果也按照西方的做法,就会显得很假。

周毅为了让作品尽可能完美,用的是“最笨”的办法,借鉴了中国传统里的面塑:“像给人穿衣服那样,一层一层套上去。”

然后再用镊子小心翼翼地整理好。

其实这样对细节死磕到底的做法,

反倒是对西方技术的颠覆。

看效果你就知道了,

用“巧夺天工”一词也不为过了。

难怪国外评委都瞪大了眼睛,

一脸地难以置信。

让司马诧异的是,

这个蛋糕上的宫灯居然能发光,

这个在翻糖蛋糕里极为罕见。

“这个是用中国传统手艺里

吹糖人的方式吹出来的。”

说起这个,周毅一脸骄傲和自豪。

因为作品几近完美,并用到颠覆性的翻糖技术,这部《武则天》获得了金奖,被评为“国际最佳”,得此殊荣的周毅是中国第一人。

而不得不提的还有这个

美轮美奂的作品《醉卧忘忧境》,

妩媚的古风美女

正俯卧在石阶之上,香肩微露。

说起来,这几乎周毅费时最长的作品了。

整座蛋糕全长只有40厘米,

美人头上的小花只有几毫米打小,

都是一个个做好再放上去的。

仙女俯卧荷塘边,就冒着仙气儿,

天上有飞龙和祥云,

正面看不到的荷塘里,

居然还游荡者几条锦鲤。

都是中国元素~

身前有湖水、莲花,身后有假山、

青烟,手边还摆放着酒壶、酒杯,

杯子里的玉露琼浆翻倒了,

逼真得让人无法呼吸。

这部作品也是命运多舛,

“刚开始做出来的头部总觉得不满意,

不是大了就是小了,后来大小合适,

比例又不对,手指断了好多次,

就反复推翻了7、8次重做,直到满意为止。

正因为如此,按惯例评委评选时原本

要切开蛋糕主体部分的,

不过看到这部作品之后,

却说“太完美了,舍不得下刀”。

而且因为池塘水是拉糖做的太硬切割不了,

这作品按理应该取消参赛资格,

但是评委组舍不得淘汰,

不惜破例让它去别的组参赛颁了个铜奖。

(因为太精致,太完美了,实在是割舍不下~)

“每回做完一件作品真的感觉整个身体被掏空,但是看到精致的作品,受过的苦就都忘在了脑后。”

10年前,那个整天吃清汤挂面磨心性的小小学徒,或许怎么也不会想到,他有朝一日竟会成为中国第一糖王,代表国家站在世界之巅,传统的手艺也借此扬起了眉,吐了口气。

亲自拿下世界蛋糕比赛最高奖、带着团队斩获3金2铜的消息一传到国内,整个微博就炸了,分分钟登上了热搜,天后蔡依林也跟来点赞,连《人民日报》都来打疯狂Call。

网友们也纷纷赶来留言:

“满是中国风啊,美到不忍心吃!”

“难道是神仙在做蛋糕?”

“一件蛋糕也能蕴藏工匠精神,服气。”

“中华古典韵味十足,不能更完美了,感谢周老师让更多国际友人看到中国古韵的迷人之处,看到了感觉炒鸡自豪~”

不过也有人冷冷地讲:做这么好看有啥意义?拿了冠军又怎么样,还不是用来吃的。

对此司马想说,有时候我们并不是非要争个冠军,而是想向世界证明:我们也有实力达到这样的境界。

因为,如果得了冠军就能成为榜样,激励更多人。

周毅的其他作品

其实中国风有自己独特的味道,它本身就是美的,只是不知道从什么时候起,人们的审美观也越来越偏向西方化,很多传统文化正在消逝。

如果像周毅这样的年轻小伙多一些,把中国元素用别样的方式发扬光大,我们也平添了更多底气和自信,这样,文化传承才会更可能延续下去。

这才是冠军真正的意义。

周毅作品《醉卧忘忧境》

本文图片及视频授权自微博@sk糖王周毅

更多详情可以去关注周毅的微博~

非常感谢周毅授权!返回搜狐,查看更多

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