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万年历丨待到寒冬腊月尽,又是一年好春时!

2020年01月19日 02:23来源:未知手机版

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本网1月17日讯 每年公历1月20日前后,即为大寒。大寒,二十四节气中的最后一个节气,也是天气寒冷到极点的意思。

大者,一表范围之大,一表程度之深。此时节阴寒密布,寒野苍茫,北方多呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象;南方则阴冷潮湿,难觅阳光。

人生的起伏就像四季轮转,总有那段天寒地坼的艰难旅程。然而严寒褪尽才有大地回春,历经磨练方可破土重生。耐得冬日寂寞,终见三月繁华。

大寒物候

一候鸡始乳。大寒节气,鸡提前感知到春天的阳气,开始孵小鸡。

二候征鸟厉疾。征鸟指鹰隼之类的飞鸟,厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食,以补充能量抵御严寒。

三候水泽腹坚。水域中的冰一直冻到中央,厚而实。而寒至极处,物极必反,坚冰深处春水生。

大寒习俗

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此,有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能补养人体,吃了后周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。

糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

消寒糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,因糯米比大米含糖量高,食用后全身暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效。

老百姓选择在大寒这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

糯米饭

古语有云:“小寒大寒,无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。中医认为,糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。

大寒养生

1.食宜温,养肾为主

中医素有“寒者温之”的原则,认为牛、羊肉等温性食物有助于人体阳气升发,可提高人体的耐寒能力。因此,大寒时节可以适当增加热量的摄入,多吃一点羊肉、红枣等食物。

此外,每天早晚喝一碗姜汤,有补气、提神、改善睡眠的功效。

肾应冬,属水,主藏。所以,“冬季养肾”是养生的基本认识,黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选。此外,核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也应适量食用。

2.睡宜早,动宜慢

在起居上,应遵循“早睡晚起”的原则,保证充足的睡眠时间,有利于阳气潜藏。

此时的锻炼要有节制,以微汗为宜,建议选择一些舒缓的运动,如慢跑、踢毽子、散步等,达到舒展筋骨的目的即可。

3.防“三寒”

防肺寒——喝热粥散寒

风寒感冒是冬日最常见的病症,多表现为流鼻涕、咳嗽、头痛等。症状较轻的,可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。

“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康”。温服后上床盖被,微热而出小汗。每日早晚各1次,连服2天,适用于感冒初期。

防腰寒——双手搓腰暖肾阳

腰眼为经外奇穴,位于人体腰部第四腰椎棘突左右3-4寸的凹陷处。中医介绍,双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。

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