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福州聚春园集团“十三五”交出满意答卷

2021-01-27 07:40

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福州日报记者 李白蕾

近3个月,走在酒店大堂、写字楼入口、主要路段,时常可见福州聚春园集团设立的消费扶贫专柜,市民只需刷脸支付,即可从这些24小时无人零售专柜里取走喜爱的优质扶贫产品。在脱贫攻坚中显身手是“十三五”期间聚春园工作的一大亮点。除此之外,在加强佛跳墙制作技艺保护、推动传统闽菜工业化等方面,聚春园成绩也可圈可点。

东西部扶贫协作凸显国企担当

2020年10月17日,在福州和定西两市主要领导见证下,甘肃聚春园福定公司首条土豆粉条生产线正式投产。该公司由聚春园集团牵头组建,是福州市属国企赴定西投资成立的第一家公司。

2019年9月,福定两市主要领导为公司成立揭牌后,聚春园集团组建了以主要领导为组长的工作专班,仅用时一年即完成了土地征收、厂房建设等各项工作。“这个项目已吸纳13名建档立卡贫困户就业。全面达产后,可为当地提供就业岗位200多个,实现年生产马铃薯粉丝、粉条2000多吨,年营业收入约5000万元、利税500万元以上,带动产业链上1000多户贫困户增收。”聚春园集团党委书记、董事长王茂玲说。

2020年以来,福定公司还被列入福州东西部扶贫协作消费扶贫经营企业名录,其产品纳入“扶贫832”平台,并依托聚春园集团自有平台、福州市消费扶贫专柜等销售渠道,迅速打开福州市场。王茂玲说,1500个消费扶贫专柜于2020年11月20日提前15天完成投放,已上架40余种优质扶贫产品。

传承与保护做大佛跳墙产业

作为福建唯一列入国家级非物质文化遗产的烹饪技艺,“聚春园佛跳墙制作技艺”是聚春园的荣耀。围绕传承与保护,聚春园佛跳墙专业化产业基地投产,各种商标注册也在同步跟进。

据聚春园集团副总经理、聚春园食品公司总经理王跃介绍,2019年5月,聚春园集团成功举办“第二届中国中式菜肴产业暨聚春园佛跳墙传承与发展高峰论坛”,同年底聚春园佛跳墙专业化产业基地投产。2020年3月,聚春园“常温佛跳墙”通过“福建省食品工业新产品”认证,为推动产业发展奠定坚实基础。

据了解,2019年7月聚春园集团承办了外交部福建全球推介活动冷餐交流会,“聚春园佛跳墙”在亮相钓鱼台国宾馆之后,时隔35年再次惊艳世界级外事舞台。聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华感叹:“现场我揭开坛子的一刹那,国内外嘉宾们的陶醉状让我很是自豪。”

目前,聚春园已获“福建省佛跳墙生产标杆企业”称号,聚春园佛跳墙产品荣获“福建省改革开放四十年单项产品冠军奖”。聚春园佛跳墙图形商标也完成了国内外一系列注册,为进军海外打下基础。

创新助力传统闽菜走出国门

2020年9月,聚春园承担的省科技计划区域发展项目“福州市中式传统菜肴工业化关键技术研究与示范”顺利通过专家组验收,标志着聚春园集团在传统食品工业化道路上前进了关键一大步。

王茂玲说,传统菜肴工业化是未来食品产业发展的重要增长点,而作为中式菜肴引领者,聚春园有责任担负起闽菜产业化发展的重任,以新技术破解老问题,让更加方便、安全、美味、健康的传统闽菜走进千家万户,飞往世界各地。

据悉,历经三年多研发,聚春园常温佛跳墙、低脂肪常温年糕及低脂肪低糖常温芋泥等三项产品均已通过“福建省食品工业新产品”认证;完成热链快餐、芋泥、年糕三项企业标准;“海参加工关键技术创新与产业化应用”获第五届省食品工业科学技术进步奖。目前,聚春园已申报专利21项,为打造创新型科技型企业奠定基础。

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