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90后美食UP主:我的视频最大的意义是陪伴

2021-03-07 12:25

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走进“我的样子平平无奇”(以下简称“平平无奇”)位于杭州闲林的工作室,仿佛来到一个美食工厂。自制的自行车榨汁机,鸡蛋仔机、煎饼机、烤肠机等常见的街头小吃生产工具一应俱全。如果把平平无奇工作室里的家当们全部拉出去摆摊,估计可以撑起小半条街。不过,他可不是摊主,而是一名UP主。

买了块2000多元的菜板

他从业余UP主变成专业的

90后的平平无奇是一名与哔哩哔哩(以下简称“B站”)共同成长起来的UP主(指在视频网站上上传视频的人)。

2015年进驻B站,之后几年从一名兼职UP主变成一名专职UP主,目前拥有140多万粉丝。在B站数以千万计的UP主中,按粉丝量,他排在300名左右。

平平无奇本名钱翔,江苏常州人,出生于1990年。

猜得没错,“平平无奇”这个名字,正是借用了古天乐那个流传很广的梗——

一部古装剧中,一个人指着另一个人说:“可是你看他的样子平平无奇。”下个画面切换到的就是古天乐帅气的脸。“平平无奇”就这么成了“帅”的一个代名词。

2015年,美食视频正火爆。当时流行的风格是文艺范的美食制作,但实际操作性不强。

彼时,平平无奇正在北京工作,负责网易新闻客户端的品牌。那一年的哔哩哔哩还没这么出圈,相对小众。平平无奇就在平台上注册了一个账号。

最初,他只是搬运,把喜欢的视频放上去。他很喜欢俄罗斯一家公司生产的菜板,菜板卖得很贵,每个要两三千元。这个公司会发布一些菜板制作的视频,平平无奇便搬到了自己的账号上。

第一个视频就给平平无奇涨了粉,两个月下来,平平无奇积累了一万多粉丝。

没多久,平平无奇真的买了一块2000多元的菜板,做了一个使用评测,自此开启了自己录制视频的生涯。

“以前我看美食视频时,常常看完了还是不知道怎么做出来,所以我想做一个可以真正教大家做美食的UP主。”

最初只用手机录,平平无奇也不出镜。慢慢的,粉丝越来越多,也有广告主向他投来目光。

平平无奇还记得,第一份广告是一个奶茶品牌。“那个广告其实没多少钱,但我对变现有预期,就当补贴家用了。”

有了孩子以后,平平无奇感受到在北京生活的压力。2017年,他辞掉北京的工作,带着家人来到杭州,成为一名专职UP主。

“这里离老家近”,而且杭州的互联网氛围浓厚,城市环境也好,平平无奇觉得,他可以兼顾事业与生活。

只是面对爷爷奶奶时,关于“自己是干什么”,他才觉得很难解释。“我就在网上找个刘仪伟教做菜的视频,告诉他们,我就是干这个的,然后收广告费养活自己。”

有翻车有黑屏

与粉丝彼此陪伴共同成长

平平无奇的视频里,出现过一个神奇的洋葱,因为他在每个美食视频里,都会介绍这颗洋葱,它的角色是原材料。但很多次,美食视频里根本用不上洋葱,有时候能用上洋葱了,但他也舍不得对那颗洋葱下手。

于是,这颗“宝贝”洋葱就成了早期粉丝与平平无奇之间的一个梗。只要看到这颗洋葱,大家就会心一笑。直到一年后,那个洋葱自己烂掉了,才下线。

这算是平平无奇早期视频的一个特色,特色是他觉得自己能在众多美食UP主里,拥有一席之地的原因。

而现在,平平无奇给自己的视频定下了两个关键词。

一个是真实。“做美食,哪有回回这么顺利的,从来不翻车的。我就想把失败的过程完全保留下来,很真实,又实用,前车之鉴,手忙脚乱的样子,观众看了也有共鸣。”

二是硬核。“不管失败翻车多少次,我肯定会做成功。不断试错,不断翻车,看美食也能看出励志感。”当然,翻车时,比如被烫到了,视频上的弹幕就会满屏刷“活该”,因为“活该”也是他在“一本正经地胡说八道”时,常用来怼粉丝的。

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