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拉面哥让我们认识了山东美食,其实还有这些

2021-03-07 12:25

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2021年春节刚过,山东又火了一位农民大哥,乍一看打扮及语言,和农民歌手大衣哥颇有几分神似,也许山东人骨子里透出的豪爽和地道的山东话,让我们这些外地人乍一听,以为都是一个人似的!但这次火起来的确实另有其人,他就是山东临沂的拉面哥。

拉面哥刷新了人们对山东美食的印象,大老远跑去临沂的各路网红们,都会品尝一下拉面哥的拉面,这其中有真正的美食爱好者,也有投机主义者。有些人费尽心计想红却红不起来,而有些人不经意间就红了。今天我们来谈谈山东的地道美食。


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其实山东最出名的还是煎饼,目前山东的煎饼已经覆盖到全国了,煎饼起源于泰安,制作煎饼的主要原料是麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等。山东煎饼卷上海带丝、豆腐、土豆丝等等,就是一道素食美味。从煎饼的原料我们可以看出,煎饼是没有鸡蛋的,所以提倡大家吃素,鸡蛋并非素食,大家一定要清楚。

说到煎饼卷菜,我又想起山东潍坊的一道美食,叫做朝天锅,听这个名字,让人有点懵,实际上这个就是大饼卷菜。朝天锅是一个形象的说法,围着锅坐一圈,大家每人手里拿个大饼,卷上自己爱吃的豆腐、土豆丝、黄瓜丝、海带丝等等,就是一道素食朝天锅美味了。


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山东临沂属于沂蒙山区,这里的特产还有美味的香椿芽,春季正是吃香椿芽的好时节,如果大家到了当地,不妨品尝一下。另外沂蒙山区的红薯粉皮、牛蒡茶等等也是相当知名的特产,大家品尝拉面哥的拉面时,也不妨顺带给家人带些特产。


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山东的美食,给我的感觉是:物美价廉!不光是临沂,我去年到山东泰安的时候,也吃到了便宜美味的包子,一屉才六元钱。当然了,要想深度的体验这个地方的美景和美食,那你得赶在非节假日的时候过去,在轻松的氛围中,细细品味!

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