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它是闻着臭吃着香的特色小吃,在家也能轻松复刻,酸辣脆爽就是香

2021-12-08 06:37

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  它是闻着臭吃着香的特色小吃,在家也能轻松复刻,酸辣脆爽越吃越香生活节奏快,一些快餐食物就进入了我们的生活,记得上学那会儿,每次晚自习回来都会泡一袋方便面来吃,虽说不是很健康,但能充饥味道也不错,如今能选择的快餐食品真是太多了,不仅味道好,还很健康呢,其中螺蛳粉就是一个不错的选择。

  

  记得刚接触螺蛳粉的时候,那种酸臭味真是让人受不了,一步都不愿意靠近,可当端上桌后,看到碗里丰富的食材,竟忍不住尝了一口,这一尝才发现这个酸臭味的背后竟然是如此的美味,好吃得一发不可收拾。

  

  现在不仅不用到店里吃了,也不用点外卖了,竟然做成速食品,自己在家想什么时候吃就什么时候煮,真是太方便了,而且尝了好多品牌的螺蛳粉之后,发现水平这款螺蛳粉的味道很正,很地道,真的很好吃,我很喜欢。

  

  螺蛳粉是柳州特色美食,它的味道就是闻着臭臭的,吃着香香的,反正我想只有吃过的人才知道它的美味吧,懂吃会吃的你也一定喜欢螺蛳粉的味道。

  

  螺蛳粉到底好吃在哪里呢?先来看看水平螺蛳粉里都有些什么吧,一个个小包包还真多,好吃的螺蛳粉就是这样,每一种食材都不能被忽略,有汤底包,有辣椒油包,有酸豆角等配菜包、有酸笋包、有油炸花生仁包、有腐竹包、还有酸辣汁,最重要的是米粉包,组合在一起竟然是“螺蛳粉需要世界!”这么多的食材,你说能不好吃吗?

  

  这种速食包装的螺蛳粉的吃法也分经典堂食版和省事懒鬼版,对于一个吃货来说,最大程度的还原原味才是最重要的,时间用得久一点也是值得的。那就先来泡米粉吧,用30度左右的温水泡米粉,大约2个小时左右。

  

  接着再在锅里放入一瓶纯净水的量的清水,倒入汤包煮开,如果能吃辣的可以这个时候把辣椒油包全倒进去,如果不能则可以之后根据个人口味来加辣椒油。

  

  煮开以后再把泡好的米粉放到锅里煮,同时入锅的还有配菜包和酸笋包,当然喜欢青菜的这个时候也可以加进去,煮的时候不用很长,在心里默数60个数的时间就可以关火啦。

  

  螺蛳粉就算是基本完成了,然后根据个人的口味来添加辣椒油和酸辣汁,搅拌一下味道就均匀啦。

  

  最后就是盛到碗里,再加入花生、腐竹和准备好的黄瓜片,一碗好味道的螺蛳粉就这样完成了,尝一口,还真是和当初的堂食一样好吃。

  

  

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