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来探寻川菜的奥秘

2019年05月18日 16:16来源:未知手机版

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本报讯(记者程文雯)5月17日,由四川日报 川报观察推出的新媒体产品《川菜,香!》在川报观察客户端和大家见面。30余幅精美图片展现出川菜文化的博大精深,更借川菜体现四川丰富、多元、包容、开放的气质。

杜甫盛赞 鲂鱼肥美知第一 ,苏东坡感叹 岂如吾蜀富冬蔬 。发源于天府之国的川菜到今天已经发展出至少24种味型、56种技法和3000多道经典美食, 一菜一格,百菜百味 ,征服了来自世界各地的食客。除了勾人食欲的精美图片,《川菜,香!》还用文字梳理了川菜发展脉络,让网友们了解更多川菜知识。

餐厅里精致的开水白菜、马路边热辣的火锅、小吃店里爽口的凉粉 面对多元美味的川菜佳肴,网友们表现出极大热情。 一菜一格,百菜百味。既是川人海纳百川、兼容并蓄精神气质的表达,也是对安逸美好生活的加持! 哇塞!看得口水包满嘴。川菜,香! 留言中,不仅有被川菜的丰富和美味吸引的网友,也有对家乡美食表现出由衷自豪的四川粉丝。本栏摄影本报记者肖雨杨

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