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从“广东省脱贫攻坚先进集体”读懂顺德就业扶贫路(3)

2021年07月13日 18:13来源:网络搜索手机版

授人以渔!

一人学厨,全家脱贫,顺德厨艺“煮出”幸福新生活

  家有良田万顷,不如薄技在身。

  2018年,依托顺德作为世界美食之都的优势,佛山在全省创新推出“粤菜师傅+对口帮扶”模式,在顺德职业技术学院成立顺德厨师学院,并开设广东首个“粤菜师傅”精准扶贫培训班。“粤菜师傅送教上门”在凉山巡回开班的同时,一批批载着凉山年轻人的专车也来到顺德厨师学院“圆梦”。至今,扶贫班共接收422名包括凉山州在内的贫困学员。

顺德厨师学院揭牌成立。

  澳门巴黎人酒店三楼,“劲烤场”饭店里,一个长相清秀的20岁小伙子每天忙前忙后。作为顺德厨师学院首期培训班结业生,吴明俊在这里不是员工,而是老板。吴明俊在首期“粤菜师傅”对口扶贫培训班结业后,学院推荐他到顺德一家知名餐饮集团。在成为该集团澳门店点心部主管后不久,他收获了一份来自澳门姑娘的爱情。在老板和女友的支持下,他放弃了这份年薪超过35万澳门币的工作,走上了创业之路,还打算把分店开到珠海和广州。

  事实上,在顺德厨师学院,像吴明俊一样“一人学厨,全家幸福”的例子并不少。

  四川凉山州美姑县有一家思源生态农庄,吸引了当地的村民、附近老板等经常来这里“帮衬”。店主海来普铁原本无固定收入,靠打散工维生,到顺德厨师学院学厨后,在凉山州美姑县格木村和别人合伙开了这家农庄,生活发生了巨大的变化。富起来的海来普铁也带动当地人一起致富,为当地人提供就业机会。

生活越来越好,俄底洛则脸上洋溢着自信、幸福的笑容。

  索玛彝苑(一家饭店)的老板娘俄底洛则曾在顺德厨师学院金阳实训基地接受过中国厨艺大师、顺德十大名厨之一孔庆聪的培训,学习用顺德厨艺烹饪金阳食材。俄底洛则说,孔庆聪老师的到来,教会了她做很多美食样式,餐厅的特色是彝族餐结合顺德厨艺,她甚至把菜单换成了“顺德厨师学院定制”版。“口味”的转变,也吸引了越来越多的客人,生意越做越火爆,营业额和之前同期相比,增长了60%,她还请了4个工人帮忙,工人的月收入也能达到3000元左右。

  “一人学厨,全家脱贫”行动正是践行习近平总书记讲话精神、东西协作脱贫攻坚的生动写照,通过“走出去,请进来”方式培养“粤菜师傅”,探索出一条具有顺德特色的精准扶贫新模式。

  顺德厨艺烹饪凉山食材,真真正正“煮出”了幸福新生活,以创业带动就业,实实在在为脱贫“造血”。

■新征程

  根据国家新一轮东西部协作结对关系调整安排,佛山市结对帮扶黔东南州,其中,顺德区结对帮扶雷山、台江、剑河、三穗四县。区民政人社局、区劳动就业服务中心将协同结对县人社部门及驻站干部,凝心聚力推进高质量就业服务。

  3月5日—15日,区民政人社局组织格兰仕集团、新宝电器等38家次企业共8506个岗位,分别赴贵州省黔南州罗甸县、三都县、黔东南州凯里市、从江县开展劳务协作专场招聘,助力企业节后用工。

  3月23—26日,区民政人社局带领美的威灵电机、万和新电气等16家次企业2414个次岗位,分别赴云南省富源县、贵州省盘州市人社局开展劳务对接,与当地人社部门及院校、企业代表在劳务输出上达成合作共识,计划输送当地劳动力、应届毕业生到顺德就业。

  4月15日,贵州省黔东南州雷山县、台江县、剑河县、三穗县人社局领导到区民政人社局座谈并进行劳务协作协议签订及工作站揭牌仪式。

  5月12日顺德区民政人社局召开雷山县、台江县、剑河县、三穗县驻顺德区劳务联络工作分站工作协调会。

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