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被美食包围的中国人,原来也有罐头情结!横跨东南西北,吃成美食

2021年08月04日 18:18来源:网络搜索手机版

中国人确实是被美食所包围的!以八大菜系为代表的美食,让所有的人垂涎。不管是古代,还是现代,我们的餐桌上似乎永远都是丰盛无比,即使是一盘普通的野菜,也能做出非常美妙的味道。

所以,中国人的餐桌上很少会出现罐头。因为,光是新鲜的美味就取之不尽用之不竭,对于罐头这种食品来说,更是没有用武之地了。

但这只是我们所见的一种假象而已!我们对罐头来说,其实也是有情结的。从南到北,从西往东,各个地区的美食似乎都能浓缩到这罐小小的罐头里。

东北:黄桃罐头

在东北人的童年里,黄桃罐头可谓是“神”一样的存在。生病的时候,黄桃罐头可谓是灵魂式的存在。过年的时候,黄桃罐头还是餐桌上不可缺少的一道菜。

民间更有传言说,遇到闰4月的话,东北的女儿们要收到来自妈妈买的黄桃罐头,儿媳妇也要收到来自婆婆的黄桃罐头。

等等这一切,仅仅只是黄桃罐头的“外传”而已。其实,黄桃罐头之所以在东北如此流行,主要是因为东北地区太过于寒冷,很多水果容易被冻坏。所以,做成罐头更容易保存。

但在很多人的眼里:与其吃黄桃罐头,不如吃新鲜的黄桃。因为黄桃罐头中添加了大量的防腐剂,并不属于健康的饮食。

其实,黄桃罐头还真的没添加大量的防腐剂,它的保鲜靠的是杀菌后的密封保存,无非就是添加了大量的糖就是了。

所以,我们大可尽情地享受黄桃罐头的美味好了!

秦皇岛:北戴河罐头

午餐肉罐头,红烧猪肉或牛肉罐头,红烧扣肉罐头,等等这些是北戴河牌罐头的标志性罐头。不管现如今如何发展,但它都是一代吃货的标志性美食。

如果你认为吃个肉罐头不如吃盘现做的红烧肉,那你就真的是大错特错了。因为这一罐小小的罐头,不仅仅浓缩的是肉,还浓缩了味道。

北戴河罐头,前身其实是特工部队的军工罐头,可以说是曾经年代里的珍贵美食了。就连它的那个无拉环的密封式包装盒,也成为了我们记忆里的经典。

打开一盒红烧肉罐头,或者是红烧扣肉的罐头,然后配上一碗刚蒸熟的大米饭,这味道不要太绝了!就连午餐肉罐头,都飘着一股特殊的迷人香味。

内蒙古:干烧白鱼罐头

内蒙古的呼伦湖特产一种白鱼,也叫作白丝鱼,翅嘴鱼,而干烧白鱼是当地非常有名的一道家常菜。先炸后红烧,再使用辣椒酱进行调味,非常好吃。

这样一种具有特色的美味,又怎能只让本地人品尝呢?所以,将它保存在罐头里,远销各地,让大家都来共同品鉴这一美食,这才是正道。

或许这就是罐头存在的意义所在,它将各地的美味保存到密封的小罐子里,减少了地域对于品尝美食的限制。

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