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5道宵夜小吃,营养好吃易消化,做法简单,学会了自己动手做

2021年08月14日 23:36来源:网络搜索手机版

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天天熬夜,已经是司空见惯的平常事了,早睡都好像是一件奢侈的事情。晚上10点来钟,肚子就有点儿闹意见,所以不管多忙,宵夜是一定少不了的。

远离闹市区,吃个宵夜真的挺麻烦,不如自己动手,前后花20分钟,一份香味扑鼻的美味就端上桌,吃一碗,心情愉悦又饱腹。今天苹果姐分享5道家常小食,做法简单,营养好吃,清淡爽口不油腻。喜欢的可以收藏了,美味又易消化~

【西红柿鸡蛋汤粉】

这南方特有的米粉,不及面条那么易入味,但是它嫩白滑爽的口感也着实让我着迷。吃到1碗滑爽鲜美的西红柿鸡蛋汤粉,就别提多美了。

材料:干米粉500克,西红柿5个,鸡蛋3个,植物油适量,葱花少许,生抽适量,盐适量

1. 500克干米粉入凉水锅中;

2. 大火煮开,不时地搅拌米粉,防止粘锅;

3. 煮4分钟后,关火,盖盖子,焖10分钟,不要再搅动了;

4. 西红柿和鸡蛋准备好,用量可以随意,西红柿多一点,汤更加酸爽;

5. 西红柿切小块,鸡蛋打入碗中;

6. 焖了10分钟之后的米粉,吸足了水很柔软,汤也几乎没了,变得很浓稠;

7. 将热汤倒掉,用凉水反复过几次水,米粉变得更加洁白、柔软;

8. 炒锅中倒适量植物油,葱花煸炒出香味后,倒入西红柿翻炒;

9. 加入适量的盐、生抽,翻炒出汤后加入热水,大火煮开;

10. 将米粉捞入锅中,因为米粉是凉的,几分钟后锅里的汤才会再次沸腾;

11. 水开后,将打散的鸡蛋淋入锅中,形成漂亮的鸡蛋花,撒点盐,撒上香葱、淋上少许香油,出锅。

【皮蛋香葱粥】

常喝粥,养脾胃,夜宵一起来熬粥吧!“皮蛋瘦肉粥”,平时还要放肉末。其实不放肉末也喷香,盐是不能少的,否则粥是淡而不味,还有皮蛋的腥味;香葱也是不能少的,除了增加香气外,点点绿色还能更有食欲。

材料:大米适量,凉水适量,皮蛋一个,香葱一棵,盐少许

1. 大米洗净入锅中,大火煮开后,点几滴植物油可防止溢锅,转中小火慢慢煮;

2. 皮蛋和香葱准备好;

3. 皮蛋剥皮后,用小刀切成块状,不想洗案板就直接在碗里切;

4. 香葱切末;

5. 米粥煮到粘稠稠状时,撒适量盐,融化后,关火;

6. 将皮蛋块、香葱末入锅中,搅拌均匀即可。

【南瓜栗子鸡蛋汤】

今天的南瓜、栗子、糯米、鸡蛋,成本不过5元钱,煮一锅羹汤,黄白相间,看着就很漂亮。淋上鸡蛋花,微微甜的汤水和软糯的口感,让人喝了一碗还想喝两碗,健脾养胃又补气。

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