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精选6款传统家常汤品食谱,风味独特,味道浓郁,家人都爱吃

2021年08月15日 15:56来源:网络搜索手机版

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第一款健康营养南瓜浓汤

煮妇家的小朋友超爱喝南瓜浓汤,那个香甜浓郁的口感,会越喝越顺口,尤其是用面包沾着浓汤吃真的好美味!来看看怎么简单做南瓜浓汤

【食材】:南瓜半个、洋葱半个、火腿适量、鲜奶500cc、高汤(或水)500cc、鲜奶油100cc、奶油25g、起锅后配料:如下盐适量、巴西里适量、黑胡椒适量、点缀鲜奶油适量

【做法】:1将南瓜切块蒸熟备用、洋葱切丁备用、火腿切丁备用

2将洋葱和火腿丁炒香备用

3将除了高汤以外材料都用料理棒搅打混合。

4将材料都放入容器中,用料理棒打成浓汤状即可

5打完的浓汤好绵密

6再倒入锅中,加入高汤煮到沸再加入适量盐和黑胡椒调味即可

7起锅呈盘,撒上巴西里再点缀个鲜奶油就完成超美味的南瓜浓汤啰!

8配上面包和水果,这样就是一份营养满点的早餐或下午茶!超好吃??

第二款鲑鱼味增汤

营养满点,可加米酒,汤头更加鲜甜。

加蛤蜊多点海味,香气十足。

【食材】:鲑鱼两人份、韩国海带或昆布

少许、洋葱半颗、豆腐一盒、味增、半包或两匙、食用油少许

【做法】:1倒入少许食用油,将洋葱倒入拌炒有香气后,接着加入鲑鱼拌炒至七分熟。一定要拌炒勿黏锅。

2倒入一碗水,待水滚的泡渣捞起。

3味增半包或两汤匙加至空碗,味增用冷水搅拌至米黄色的水后倒入锅内,可再依照人数去添加水的份量及味增的浓淡度即可。等待大滚后加入豆腐稍煮一下关火,完成。

小贴士

鲑鱼可用鲑鱼头或带骨鲑鱼熬汤更美味。

第三款椰肉鸡汤

清爽,比想像的还要好喝,很适合夏天

【食材】椰子1个、鸡翅切开3支、蒜头

4颗、盐少许、冰糖少许、米酒少许

做法1.椰子切开汤汁先喝完

2.椰壳对切用汤匙挖出白色果肉,不要挖到壳喔,壳有挖到都除掉,椰肉切适合吃的大小

3.水滚后,鸡肉先下锅,滚后捞出浮渣后

4.下白色椰肉,盐和其他调味

5.滚十几分钟即可以食用

小贴士

1.汤可以加入少许椰子水让味道更浓郁,我没加

2.椰子过熟,椰子汁少、椰肉会偏硬,咬起来有口感,脆脆的;椰子刚好,椰肉偏软,味道浓郁

第四款竹笋排骨汤

【食材】:猪梅花排骨500g、绿竹笋4支、姜4片、葱2支、米酒2大匙/30ml、盐适量

【做法】:1开始备料竹笋切片、葱切段、姜切片

2笋子中心白粉末为重要甜味来源

3冷水放入排骨加热川烫去血水残渣

4沸腾后将排骨捞起

5另一锅加水约2000ml煮滚后,放入葱、姜、排骨、笋子、米酒及盐,食材加热至煮沸后,关小火盖上锅盖煮1小时。

6竹笋排骨汤完成!

第五款金针菇丝瓜蛤蜊汤

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