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壹粉食堂壹粉教你在家做大列巴面包,好吃有嚼劲,满嘴果仁香

2022年01月25日 23:34来源:网络搜索手机版

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齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞

厨艺时间到

花式大面包来啦

1月25日,情报员“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制美食的情报,花式大面包来啦,咬一口满嘴都是果仁香,这种花式面包又被称为“大列巴”,到底如何制作,才能算得是正宗的大列巴呢?那就快来一起看看吧~

食材和辅料:300克面粉、3个鸡蛋、15克奶粉、30克白糖、3克酵母、25克黄油,2克食盐,少许清水等

制作步骤:

1.将面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、黄油、食盐用清水和面。

2.混合搅拌均匀后,揉成偏硬的面团(这种面包不需要揉出手套膜)。

3.将面团分成三等份,取一个面团擀成长方形厚度如1枚硬币厚即可,均匀的放上核桃碎、葡萄干,从一头卷起整好形放入烤盘盖上保鲜膜餳发至两倍大。

4.餳发好后用刀在其表面划上几刀,刷上蛋黄液,烤箱预热160度烤50分钟,上色盖上一张铝箔纸烤色更均匀,烤好的面包放凉即可。

“吃的时候切片再配上一杯牛奶或小米粥,美味的早餐就可以尽情享用了。”情报员“风之物语”说,而且这种面包易保存,一个礼拜没问题,喜欢的朋友可以做给家人哦,简单易学!

怎么样,你学会了吗?是不是很简单。如果您也热爱美食,喜欢分享,欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~

一起来传递美味,分享美食,还有机会获得头条推荐红包哦!恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“风之物语”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!

【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点,在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可,快来情报站一起共度美好时光吧。

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