位置:人生美文网 > 美食 > 正文 >

营养又健康的美味家常美食,一盘都不够吃,味道特别美味

2022年01月26日 12:39来源:网络搜索手机版

十二生肖票房多少,木马专杀软件,热血的动漫

  【黑木耳炒鸡蛋青椒】

  

  食材以及调味料的准备:鸡蛋,黑木耳,青椒,大蒜,生姜,料酒,生抽,蚝油,盐。

  烹饪制作步骤:

  1、黑木耳用温水浸泡洗净备用。

  2、青椒洗净切丁;大蒜、生姜去皮洗净切成末备用。

  3、鸡蛋加料酒、盐打散备用。

  4、起锅热油,倒入蛋液炒熟盛出备用(火力不需要太大,小火即可)。

  5、再次起锅热油,先放入姜蒜末爆香,然后再放入黑木耳和青椒翻炒。

  6、准备出锅时,放入炒熟的鸡蛋,再加点生抽、蚝油、盐调味即可出锅。

  这是一道快手蔬菜小炒,做法特别简单,但颜色丰富,木耳清脆爽口,鸡蛋和青椒是经典搭配,家宴上不可或缺的蔬菜小炒。

  酸菜爆大肠

  

  材料:适量(猪大肠, 酸菜, 姜片,蒜片,干辣椒,红椒 , 蒜头 ,食油 ,盐, 生抽)

  清洗大肠: 适量(生粉 + 白醋 +白酒 )

  做法:

  1.生姜切片、红椒切片、蒜头切片,酸菜洗净切片。

  2.大肠翻个面,加生粉、白酒、白醋反复揉搓,重复几次清洗干净。

  3.大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟,压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

  4.锅内热油,下姜片蒜头煸香,下大肠翻炒,加少许生抽、食盐调味。

  5.将大肠推至一边,下酸菜翻炒,酸菜炒香后加胡椒粉调味,加红椒翻炒至断生即可

  香辣排骨焖土豆

  

  材料:排骨、土豆、老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖、姜片、料酒。

  做法:

  1、小排骨,适量,剁成小段,土豆削皮切小块,和排骨差不多大小。

  2、锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香,爆炒排骨,炒干水分和腥气。

  3、放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水,放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。

  4、放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油,味道容易进去。

  干锅肥肠

  

  食材:肥肠1000克,红、青椒,植物油50克,红油,精盐,味精,蚝油,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,酱油5克,白酒,八角、桂皮各8克,葱5克,姜,蒜子,整干椒25克,鲜汤500克

  做法

  1、将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。

  2、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖至肥肠软烂,再选出八角、桂皮、整干椒。

  3、锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可

  野芹菜炒牛肉

  

本文地址:http://www.weixinrensheng.com/meishi/3059519.html 转载请注明出处!

今日热点资讯