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2022年四川将实施“互联网+餐饮”行动,促进川派餐饮高质量成长

2022年01月28日 00:54来源:网络搜索手机版

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来源:封面新闻

封面新闻记者 易弋力

1月27日,封面新闻记者从四川省商务厅获悉,2021年,四川省餐饮收入达3349.6亿元,同比增长34.9%,增速高出全省社消零增速19个百分点。2022年,四川省商务厅将围绕促进川派餐饮高质量成长这个总目标,发动全省各市州深化餐饮服务业发展,支撑全省社会消费品零售总额目标的完成。

据四川省商务厅相关负责人介绍,2021年,四川省商务厅多措并举,出台《川派餐饮服务业培育方案》,评选10个川派餐饮创新发展先行区,开展“天府名菜”评选,并在全省组织推出300余项“味美四川”美食促销活动,推动餐饮业跑出加速度,行业迅速恢复超过疫情前水平。2021年,四川省餐饮收入达3349.6亿元,同比增长34.9%,占全省社会消费品零售总额的13.9%,成为促进消费和助力构建“国内国际双循环”新发展格局的有力支撑。其中,餐饮收入增速高出全省社消零增速19个百分点,并高于全国餐饮平均增速16.3个百分点,高位领跑带动消费复苏。

2022年,四川省商务厅将围绕促进川派餐饮高质量成长这个总目标,发动全省各市州深化餐饮服务业发展,支撑全省社会消费品零售总额目标的完成——

一是持续培育“三名”品牌。在已培育“天府名菜”的基础上,2022年,四川省商务厅将重点培育一批“天府名店”,加快打造川菜“三名”品牌体系。推动全省10个川派餐饮创新发展先行区在打造特色品牌、培育壮大市场主体、培育新业态新模式、领先促进消费、打造餐饮消费新场景、优化发展环境等方面发挥引领作用。在条件成熟时,认定第2批川派餐饮创新发展先行区。

二是持续开展餐饮促消费活动。一季度,四川省商务厅将在全省范围内开展“味美四川”熊猫美食体验季活动。2022年,还将持续开展“味美四川”系列促消费活动,整合资源搭建平台,创新构建“天府名菜+体验店”进使领馆、进机关、进学校等多维度消费场景,推动各地打造“金熊猫”餐饮新消费场景,支持各地结合地区特色,开展形式多样、丰富多彩的美食促销活动,不断引领餐饮消费。

三是实施“互联网+餐饮”行动。四川省商务厅将推动“天府名菜”体验店加快上线,通过数字化赋能,提升川派餐饮的影响力和竞争力;将与美团、阿里饿了么等平台合作,探索建立川派餐饮数字消费分析研究体系,构建“寻味四川”系列指数发布体系;将探索与抖音、快手等合作,启动“餐饮+主播探店”活动,营造引领餐饮消费的良好氛围。

此外,四川省商务厅还将积极融入成渝地区双城经济圈战略,推动“川菜渝味”合作,鼓励川渝餐饮业相关机构在美食促销活动、餐饮技艺交流、行业标准化建设、餐饮人才培养、餐饮学术研究等方面加强交流与合作。

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