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【美食】逢年过节才有的景东糯米小粑粑,快来“吃掉”它!

2022年01月28日 00:54来源:网络搜索手机版

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新闻无障碍【美食】逢年过节才有的景东糯米小粑粑,快来“吃掉”它!普洱旅游资讯4小时前 ? 随着春节的脚步越来越近,景东的年味儿从热气腾腾、香气撩人的糯米粑粑中弥散开来。在景东,粑粑有着团圆、圆满的寓意,祈盼新的一年甜甜蜜蜜、团团圆圆。说到景东的糯米小粑粑,它是一种传统的景东美食,让人赞不绝口,垂涎欲滴,一般逢年过节才制作。可别小看这个小小的糯米粑粑,做起来却费时又费功夫,每一道工序都马虎不得。它以糯米粉和大米粉为原料,经炒馅、煮嵌、揉捻、搓团、装馅、蒸熟等工序制作而成,可根据不同的口味将豆沙、火腿、藕、青菜、茴香等包进粑粑里,蒸熟后的粑粑吃在口里,又软又糯,满口生香。景东糯米小粑粑始终保留着纯手工制作和传统的口感,商户蔡继林结合市场需求丰富了粑粑的口味,将火龙果、菠菜炸出汁与米粉和面,做出红米粑粑、绿米粑粑、白米粑粑,各有滋味,既好看又好吃,深受消费者喜欢。据蔡继林介绍,他家每天做300斤粑粑,每斤15元,根本不愁卖。糯米粑粑是景东人必备的年货,吃上一口,有滋有味,乡愁瞬间涌上心头。END来源 | 云上普洱编辑 | 刘榕杉审核 | 李光耀 邱忠文运维 | 云报集团·云南就爱去旅游文化传媒举报/反馈分享好友分享好友更多精彩内容进入 [美食频道]479362212地在返乡人员中发现阳性病例4593621哈萨克斯坦首任总统被取消职务4493620天津新增4例新冠确诊病例更多意见反馈举报中心隐私政策

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