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温岭松门川菜短期厨师培训班服务周到

2019年06月20日 18:04来源:未知手机版

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[干煸四季豆]材料:四季豆,肉末,黄酒,湿淀粉,辣椒段,姜丝,花椒,蒜粒,老干妈辣酱,料酒,鸡精做法:1,四季豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐,黄酒,湿淀粉抓匀2,锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,3,洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出。

做法:1,锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。2,锅中放油烧至六成热,放辣椒酱,酱油,辣椒粉,豆豉炒红炒香3,加一碗高汤(水也可),放豆腐,肉末煮5分钟。4,放入蒜苗,翻炒几下,勾欠。liangliwen5364

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