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通过饮食调节迅速提升免疫力,抵御普通感冒和流行感冒:巧用生姜

2021年12月08日 03:28来源:网络搜索手机版

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通过饮食调节迅速提升免疫力,抵御普通感冒和流行感冒:巧用生姜

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姜,是一种药食同源的植物,指姜目姜科姜属的一种多年生草本植物。姜的新鲜的根茎,叫做生姜,各地的名称中有鲜生姜、百辣云、勾装指、姜根、炎凉小子、因地辛,等等。

药食同源,首先,姜是一种食物,是厨房三宝之一。人生三味,厨房三宝。俗语云:厨房三宝姜葱蒜,用好病痛少一半。姜用在烹饪中调味,去除禽畜鱼等肉类的膻腥,可以切成姜片、姜丝,切成碎粒叫做姜米,也可以捣碎成为姜末挤出姜汁来用,将渣子废弃。

生姜、姜片和姜米

姜也叫百辣云,老姜很辣,是因为它含有一类叫做姜辣素的物质,包括姜酚、姜脑在内的许多种带辣味的有机化合物。

姜的全株均可药用,姜的根茎、姜皮、姜叶都是好药。性味归经:性微温,味辛,归肺、脾、胃经。

姜用于治病,主要目的是止吐、止痛、止咳、解毒,解表散寒。

全株姜的根茎、姜皮、姜叶都是好药

姜这个字是上下结构,上有美人头,下面是个女字,说明对女性的身体非常重要。女性在例假期间,喝一碗红糖姜汤,很多的难受感觉就会消失至少也能够减轻了。生姜所含的姜辣素,具有强大的对抗脂褐素的能力,脂褐素是造成皮肤色斑的主要因素,所以姜辣素特别有利于女性皮肤美白,而且能够抵御老年斑。

新鲜的生姜晒干或者阴干,就成了干姜。将新鲜的生姜洗干净,切成片后晒干或者阴干,就成了干姜片。干姜与生姜在药用和效果上有明显的差别。生姜是微温性,而干姜燥热的作用远远超过生姜。干姜,性热,味辛,归肺、脾、胃、心经,最大的功效是回阳救急,对脾胃的寒症引起的胃痛、胃胀有很好的疗效。

干姜可以再一次经过炮制成为姜碳

干姜可以再一次经过炮制成为姜碳,方法是按照炒炭法炒至表面呈碳黑色,里面呈深棕色。因为外表是黑色的,所以又叫黑姜。姜碳性温,味苦、辛、涩,有香气。煎水饮用主要治疗胃寒腹痛,有活血、增加食欲、提神醒脑的作用,还能加快肠道蠕动排出毒素。

姜茶有预防和治疗感冒的作用,能够缓解感冒的大部分症状,比如畏寒发热、头晕目眩、浑身酸疼、腹痛欲呕,等。英国人预防感冒,喜欢用少许茶叶、几片生姜再加点红糖煮水喝。姜茶的治疗作用有补中益气、活血化瘀、健脾胃、暖胃、驱寒、止呕,等。

姜汤的做法是,取生姜3克到10克,放入2000毫升水中,煮开后用文火煎2小时,在30至50摄氏度状态下分次饮用。

姜茶有预防和治疗感冒的作用

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