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冬天别错过这个,开胃健脾多吃不胖,脸色越来越好和黄脸婆说拜拜

2019年11月08日 18:00来源:未知手机版

祝东力,东北师大附中初中部,广州什么王

冬天别错过这个,开胃健脾多吃不胖,脸色越来越好和黄脸婆说拜拜!北方的冬天寒冷,尤其是体弱的人,更是弱不禁风,一个不注意就容易伤风感冒。在冬天很适合吃一些保暖和增强抵抗力的食物。

羊汤就是不错的选择,我家一到冬天就会经常的做上一锅,喝得浑身暖暖的很舒服。羊肉含有丰富的蛋白质及矿物质钙、磷、铁等,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬天很棒的御寒食材。羊肉属于温性食物,冬天是储存的季节,滋补的季节,冬天的时候用喝羊汤不仅有助于营养吸收,而且可以滋补调理身体。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不吸收脂肪,所以不容易发胖,可以放心吃喽。今天和大家分享一款简单的羊杂汤,羊杂汤比单独的羊肉汤好喝太多,营养也更好,鲜香浓郁十分的好喝,用了羊头肉,胶原蛋白含量高,可令肌肤更白嫩有光泽,还不长褶子。看看就会做,太简单了~

材料:羊头肉,羊肝,羊肠,羊肉,羊血,香菜,葱,胡椒粉,盐,鸡精。

做法:

第一步:熟羊头肉,熟羊肉,羊肝,羊肠切好和羊血备用,这些一般买来的时候都会切好。

第二步:把除羊血外,所有的食材倒入砂锅中,加入清水,大火烧开。

第三步:用勺子轻轻地撇去浮沫。

第四步:盖上盖子,小火慢慢的熬大约30分钟,这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来,羊汤也会更浓郁,千万别认为买回的羊杂是熟的就可以炖的时间很短,时间太短汤不浓味道不足不好喝。

第五步:这个时候汤已经很浓郁了,倒入羊血继续炖大约5分钟。

第六步:看看汤已经浓稠,就可以加盐,鸡精和胡椒粉调味。

第七步:再把切好的香菜和葱放入,全羊汤就做好了。

第八步:直接上桌,趁热喝上一碗,超级舒服。

峰儿话语:

1,熟羊杂菜市场一到冬天卖的就很多,有羊头肉,羊肠,羊肝,羊肉,羊血,羊肺等,喜欢哪一种就可以自己选择,我不喜欢羊肺所以没有选择它。

2,全羊汤买回来是熟的,但是做汤的时候要熬煮充分,才会浓郁好喝。一定不要时间熬煮的太短,时间太短会味道不足不好喝。

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