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甲鱼汤怎么炖补肾效果好 甲鱼汤做法分享

2020年11月19日 15:56来源:未知手机版

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甲鱼汤怎么炖补肾效果好 甲鱼汤做法分享

2020-11-18 09:59:09 来源:大众养生网

文章导读

甲鱼中富含有丰富的蛋白以及很多种氨基酸,许多海鲜里面富含有营养价值最高的一种美食,甲鱼虽然属于软体动物,但是里面大量的钙含量非常的丰富,不仅仅能够强身健体,还可以延年益寿,所以喝甲鱼汤是可以滋补肾虚的,对于身体的滋补也有着很不错的功效。

一、甲鱼功效:

甲鱼含有丰富的蛋白质,蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。甲鱼含有易于人体吸引的血铁,还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B2、叶酸、维生素B6等;含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌;含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。此外,甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。甲鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

二、甲鱼汤的制作材料:

主料:甲鱼500克

辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克

调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克

三、甲鱼汤的做法:

1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去内脏并洗净;

2. 将山药去皮,洗净后切成块;

3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

4. 此种甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效,适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。

四、不宜同食:

1.甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2.骨碎补:骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。不宜与风燥药同用。

3.山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

4枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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