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鄭州版抗癌共享廚房:5塊錢做頓面條,10塊錢燉鍋湯

2021年02月23日 11:16来源:未知手机版

清朝旧事,糖果世家,王希维整容

2月17日,央視播出的《感動中國》節目中,江西南昌夫婦萬佐成和熊庚香,因數十年如一日在江西省腫瘤醫院附近經營共享的“抗癌廚房”,而溫暖眾多國人的心。

而在距離南昌幾百公裡的鄭州,也有這樣的共享廚房。每當飯點快到時,這裡就會響起鍋碗瓢盆的碰撞聲、噼裡啪啦的炒菜聲。因疾病而生活不易的人們,在這裡的煙火氣裡,得到感動和慰藉。

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56個爐子,無數個家庭的溫暖

2月22日中午,鄭州因刮風有些冷。在河南省腫瘤醫院附近的一家共享廚房裡,商丘人李國慶(化名)熟練地攪拌著雞蛋液、切西紅柿,打算做西紅柿雞蛋面。

“給我家閨女做的,她愛吃西紅柿雞蛋面。”李國慶說。

李國慶的女兒今年4歲半,因白血病住在河南省腫瘤醫院,他從病友那兒得知這裡可以做飯,隻需拎菜上門就行。

“來了才知道這裡也賣菜,以后就更方便了,自己做的更放心。”錯開飯點人不多,做好飯的李國慶,急急忙忙趕回去,把熱騰騰的面條端給女兒。

同樣來此做飯的,還有來自洛陽的王文勝(化名),他今年已經67歲,想為住在河南省腫瘤醫院的老伴做碗糊涂面。

他買了豆腐、芹菜和面條,一共花了4塊錢,“在這裡做飯隻要5塊錢,很劃算的,比在外邊買著吃便宜,我也不會做其他的,隻會做糊涂面,我老伴也喜歡吃。”

他的老伴去年7月查出癌症,需要定期來醫院治療,而共享廚房也成了他照顧老伴的另一個地方,“看病花的錢不少,平常都是老伴做飯,也該讓我給她做飯了。”王文勝笑道。

2020年7月,鄭州市民張廣兵、王戰勝和魏興江,合伙在河南省腫瘤醫院附近開了這家共享廚房,專門為病人和家屬提供做飯的場地,5塊錢做頓面條,10塊錢燉一鍋湯,因為來的多是癌症患者和家屬,也被稱之為“抗癌共享廚房”。

120平方米的地方,56個爐子,各種各樣的調味料整齊地擺放在桌子上,不同年齡段的人,或拎著食材,或在門口買好食材,徑直走到廚房裡選口鍋開始做飯,西紅柿雞蛋面、辣椒炒肉、燉排骨或者燒個魚等,在這裡,所有人都心照不宣地把對抗癌症的難過事埋在心裡,隻專注於做飯。

從小吃店到共享廚房

共享廚房的前身是一家小吃店。2014年,大學畢業的張廣兵在金水區康復社區菜市場裡開了家小吃店,由於距離河南省腫瘤醫院比較近,來這兒買菜的大多是醫院的病患和家屬,而王戰勝和魏興江同樣在菜市場裡經營著幾十平方米的店鋪。

接觸了很多的病患和家屬,張廣兵總能聽到病患和家屬討論怎麼吃飯,飲食上的注意事項,也總能聽到“我們自己做飯,另外給你場地費”的話。

雖然醫院附近飯店林立,但有些時候無法滿足病人飲食的特殊要求。

考慮到這一點,張廣兵決定做共享廚房。與此同時,王戰勝和魏興江也做起了共享廚房。

一直做到原市場拆遷,另租店鋪費用較高一人難以承擔,張廣兵、王戰勝、魏興江一拍即合,另選址合伙做起了共享廚房。

目前,除了他們三個合伙人,共享廚房裡還有他們的親屬,打掃衛生、刷鍋洗碗、備貨、收銀、幫病患和家屬做飯等,都是他們的日常工作。

希望能給病患和家屬一點溫暖

隨著抗癌共享廚房知名度的提高,有些人慕名而來,但大多數都是老顧客。

張廣兵也會習慣性地打開手機添加病患和家屬的微信,並留下電話號碼。也有社會愛心人士捐贈米面油等,現在供應的米粥等都是免費的。

有些病患治療結束會給張廣兵發個消息,有時翻看朋友圈看到病患出院,張廣兵也會打個電話聊聊天,“有些病患和家屬真的是處成了朋友,看到他們出院自己也非常開心。”

剛剛過去的春節,共享廚房沒有放假,電影《送你一朵小紅花》的熱映讓張廣兵萌生了給病患和家屬送小紅花的想法,並配有一句鼓勵的話,讓來做飯的病患和家屬感到溫暖。

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