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经常吃面食,与长期吃米饭的人,有什么区别?营养专家为你解读

2021年03月29日 09:21来源:未知手机版

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导语:有句话说“民以食为天”,我们每天都要吃很多食物。食物的种类有很多,不同地方的人饮食的习惯会不一样。南方大多吃大米小麦,而北方偏于吃面食。“民以食为天”,这句话说的就是食物对我们的重要性,那吃食的不一样会对我们会有哪些影响呢?


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1、有营养方面的差别

面食中的蛋白质含量和矿物质含量相对比米饭高些,米饭中的成分多酸性,高于面食。故而在吃米饭时要多吃蔬菜,注意搭配,大米的能量比面食的多一些。


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从这方面分析,面食是比米饭更好消化一些的,毕竟面食中的食用碱较多,有些体内胃酸分泌过多的人吃面食后会产生酸碱中和的效果,这样胃酸就会少一些,起到了养胃的作用。这就是南方人一般早上吃面食的主要原因,总的来说吃面食比吃米饭是更好养胃一些。


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一般来说,米饭通过煮熟之后搭配菜即可食用。而对于面食,更多的吃法是需要对它进行加工。制作馒头、面条、油条的时候会加入相应的膨松剂、食品添加剂、油等物质,这些是不利于身体健康的。现在的生活可以解决温饱问题的食物有很多,不过还是要注意吃的什么,多吃蔬菜水果,免得油腻的吃多了会影响身体,不利消化。特别是吃面食时种类较多,做成的小吃也多,就要注意搭配。


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1、多吃含优质蛋白的食物

吃优质蛋白的食物可以增强抵抗力,还可维持身体的正常功能。譬如鸡蛋、牛肉、鸡肉、羊肉、牛奶之类的食物。特别是需要用脑过多的学生,平时要多注意吃这些,对身体有很大帮助。


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粗粮中的纤维素含量丰富,可以促进肠道消化,而且它的营养也丰富,这就是那些肠胃不好的人喜欢吃这个的主要原因。

3、水果类食物

有的人每天都会吃一个苹果,美容养颜,这是正确的。还可帮助润肠,不同的水果也会有不同的养生效果。如雪莲果可降火气,牛油果、草莓这类含糖量低适合高血糖的人吃,总之水果是有利于身体的。


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